Il Lusió Cava Brut Nature Organic (šumivé)
Il lusió Cava Brut Nature je suché organické šumivé víno, které osloví milovníky elegance, vysoké kvality a přirozené autenticity – víno, které se pije s úsměvem a vrací ke svým středomořským kořenům.
| Kategorie: | Šumivé |
|---|
ODRŮDA
Macabeo, Xarello, Parellada
VINAŘSTVÍ
Udržitelné, organické postupy s ekologickým přístupem. Vhodné pro vegany.
SKLIZEŇ
Ruční sběr
ZRÁNÍ
Zrání na kalech 9 měsíců
ANALÝZA
Alkohol:11,5%; Celková kyselost: 5,2 g/l; pH: 3,18; Zbytkový cukr: 0,5 g/l.
CHARAKTEROVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Elegantní, jiskřivě slámově žlutá barva s jemnými zelenkavými záblesky, které prozrazují mladistvost a svěžest vína. Jemné perlení vytváří živý, vytrvalý řetízek bublinek – znak precizního zrání a poctivé práce sklepmistra. Na první přivonění vás pohladí svěží vůně letního sadu – zelené jablko, zralá hruška a dotek citrusové kůry. Postupně se otevírají delikátní tóny mandlí, sušených ořechů a čerstvě upečeného chleba, které dodávají vůni hloubku a noblesu. Celkový dojem je čistý, harmonický a svůdně minerální.
Na patře působí Il lusió Cava jako šumivá symfonie svěžesti a jemnosti. Ovocné tóny jablka a hrušky se snoubí s krémovým nádechem z devítiměsíčního zrání na kalech, což vínu propůjčuje hedvábnou texturu a decentní toastový nádech (připomíná aroma čerstvě opečené bagety). Kyseliny jsou šťavnaté, vyvážené, a zanechávají čistý, delší dozvuk s lehce mandlovým závěrem.
DOPORUČENÍ SOMMELIERA
Doporučujeme podávat vychlazené mezi 6°C až 8 °C. Il lusió Cava Brut Nature se skvěle snoubí s mořskými plody, lehkými rybími pokrmy, čerstvým kozím sýrem či svěžími saláty a je ideálním aperitivem, který probouzí chuť a připravuje patro na gurmánský zážitek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Josep Masachs je producentem tradičních lahvových šumivých vín (cava) se silným důrazem na poctivost, terroir a výraz autentických odrůd. Cílem je vytvářet vína, která odrážejí charakter půd v oblasti a zároveň nabízejí čistou ovocnost a eleganci. Il lusió Brut Nature je jedním z výrazných příkladů jejich přístupu – šumivé víno s minimem přidaného cukru, zrání na kalech, a s důrazem na čirost a typicitu.