Jedinečná vína starého kontinentu

Objevujeme pro Vás nejen poklady z moře, ale i další originální kousky z různých koutů světa, které přináší do našich životů touhu po poznání.
Naše vína přináší tradici, originalitu, úctu k přírodě a vášeň k danému řemeslu.

Jak vzniklo Sense of Wine

Jsme dva vinní nadšenci, kteří se náhodou potkali v Grébovce. Slovo dalo slovo a nápad byl na světě. Vytvořili jsme malý projekt s velkým srdcem, který se zaměřuje na dovoz vinných skvostů nejen z tradičních vinařských oblastí.

Vítejte ve světě Sense of Wine a objevte s námi smysl vína!

Someliérské služby

Profesionálně, lidsky a s důrazem na chuť, kontext a zážitek.

 

Řízená degustace

Vítek pro vás připraví řízenou degustaci s profesionálním servisem a lidským přístupem. Bez zbytečné omáčky a bez zbytečné okázalosti. Vítek je držitelem certifikace WSET Level 2 Award in Wines a má cit pro detail, který ocení restaurace i nároční klienti.

Pro koho

• Soukromí klienti a oslavy
• Firemní setkání
• Restaurace (pairing, eventy)

Formát akce

• Pro 1-10 osob
• Délka 2-5 hodin
• Výběr vín na míru

Jazyky prezentace

Čeština, angličtina, italština, němčina, španělština.

Párování a catering

Součástí může být párování vína s jídlem či zajištění cateringu. O kulinářský zážitek se při degustacích stará Marco Giampaoli.

Nabídka degustací

O gastronomický zážitek se stará Marco Giampaoli

Marco Giampaoli je kuchař zaměřující se na moderní interpretaci italské kuchyně s důrazem na kvalitní suroviny a čistotu chutí.

Významnou část své kariéry spojil s restaurací Aromi, která se pravidelně objevuje v průvodci Michelin Guide a byla zařazena mezi 50 Top Italy – nejlepší italské restaurace světa.

Profesní zkušenosti získával také během stáží v zahraničních michelinských restauracích a působil v legendárním hotelu Alcron. V současnosti se věnuje především soukromým gastronomickým projektům a přípravě individuálních kulinárních zážitků.