Jarrarte DOC Rioja (červené)
| Kategorie: | Červené |
|---|
ODRŮDA
100 % Tempranillo
VINAŘSTVÍ
Ekologické
SKLIZEŇ
Ruční sběr
ZRÁNÍ
Kvašeno v ocelovém tanku při kontrolované teplotě. Zrání 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
LAHVOVÁNÍ
30 000 lahví
ANALÝZA
Alkohol: 14,5 %
CHARAKTEROVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Barva třešňově červená s fialovými okraji. Vůně komplexní, vyvážená s balzamikovými tóny, kakaem a lékořicí. Chuť vyvážená, smetanová, dobře strukturovaná.
DOPORUČENÍ SOMELIÉRA
Vhodné k uzeninám, iberské šunce, luštěninám, dušenému masu, guláši a zvěřině. K běžné spotřebě, není určeno k archivaci.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vinařství Abel Mendoza bylo založeno v roce 1988 a vlastní 17 hektarů ekologické révy v San Vicente a přilehlých vesnicích. Je ekvivalentem burgundských vinařství láskyplně pečujících o své révy se snahou vytvořit osobitá vína, která jsou věrným vyjádřením terroir.