Nube Maturana Tinta DOC Rioja (červené)

Skladem (>5 ks)
Značka: Leza García
289 Kč
Kategorie: Červené

Hrozny Maturana Tinta pocházejí z vinic z údolí Najerilla s nadmořskou výškou 500 m. Maturana se nepěstuje nikde jinde na světě, což z ní činí velmi zajímavou odrůdu. Má malé kompaktní hrozny a drobné bobule.

 

ODRŮDA
100 % Maturana Tinta
SKLIZEŇ
Probíhá druhý týden v říjnu.
ZRÁNÍ
Hrozny jsou odstopkovány a jemně vymačkány, aby se plně využil jejich potenciál při alkoholovém a jablečno-mléčném kvašení, které probíhá v nerezových tancích při pravidelně kontrolované teplotě. Poté zraje ještě 3 měsíce ve smíšených amerických a francouzských sudech.
ANALÝZA
Alkohol: 14 %; Kyselost: 5,6 g/l; Zbytkový cukr: 1,7 g/l.
CHARAKTEROVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Vyniká sytě purpurově červenou barvou. Ve vůni se projevuje pepřem s balzamikovými a kořeněnými tóny. V chuti je víno kulaté a vyvážené, s výraznou kyselinkou a jemnou chutí s tóny černého ovoce. Střední perzistence.
DOPORUČENÍ SOMELIÉRA
Vhodné k pečenému a grilovanému červenému masu, šunce, stejně jako k uzeným sýrům či tapas.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Leza García je malé rodinné vinařství v srdci Rioja Alta s vinicemi v údolí Najerilla a Sonsierra. Vinařství v současné době řídí bratři Luis Fernando, Juan Angel a Donato, kteří jsou již třetí generací. Vinařství vzniklo v roce 1920, kdy Juan Leza Arenzana začal pěstovat hrozny ve svém rodném městě Uruñuela. Čtvrtou generaci rodiny Leza García dnes zatím zastupuje Sergio Leza, který působí jako manažer exportu.

Leza García obhospodařuje 135 ha vinic, které poskytují rozmanité podmínky pro pěstování hroznů, různorodé půdy a mikroklima v nadmořské výšce 500 až 700 metrů. Její vinice tvoří ze 70 % červené a z 30 % bílé hrozny.

“Naše vinice mají výsadní klimatické podmínky pro pěstování hroznů díky souběhu kontinentálního a středomořského klimatu se značnými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí.”

Výrobu vína má na starosti enologický veterán Rodrigo Inza. Bílá vína jsou svěží a řízná, červená jsou příjemně vyvážená, koncentrovaná a vyznačují se tradičním stylem.