Solomazuelo Natural 2019 DOC Rioja (červené)

Skladem (>5 ks)
Značka: Arizcuren
719 Kč
Kategorie: Červené

Mazuelo je součástí historie vín v oblasti Rioja. S tímto vínem bez siřičitanů se vinařství Arizcuren snaží ukázat výhody této odrůdy v klimatu a půdách Sierra de Yerga a tímto způsobem obnovit význam, který měla v této zemi po staletí.

Vinná réva se pěstuje na hlinitopísčitých půdách v oblastech La Cantera a El Arenal v nadmořských výškách 530 a 600 m.

 

ODRŮDA
100 % Mazuelo (Carignan)
VINAŘSTVÍ
Organické v procesu certifikace
SKLIZEŇ
Ruční sběr v 11 kg bednách. Výběr z hroznů. Průměrný výnos 4 500 kg/ha
ZRÁNÍ
Předfermentační macerace moštu. Fermentace výběrovými kvasinkami bez siřičitanů. Krátká postfermentační macerace 2-3 dny. Jablečno-mléčné kvašení v demi-muid barelech o objemu 600 litrů. Zraje 16 měsíců ve stejném sudu bez stáčení.
LAHVOVÁNÍ
.
ANALÝZA
Alkohol: 14 %
CHARAKTEROVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Tříslovina a nízké pH vína ho udrží svěží a koncentrované. V chuti je cítit černá švestka a divoké bylinky, struktura je jemná a hladká.
DOPORUČENÍ SOMELIÉRA
Vhodné k steakovému masu a předkrmům. Doba uchování 5 let.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Architekt, který se zamiloval do vína, Javier Arizcuren, úspěšně dokázal skloubit své hlavní zaměstnání s vlastním osobním vinařským projektem, čímž přispěl ke zvýšení povědomí o velkém potenciálu kvality Rioja Oriental. 

Arizcuren sídlí ve svém rodném městě Quel, vesnici s dlouhou vinařskou tradicí, která se nachází v údolí Cidacos, 40 minut jízdy od Logroña. V roce 2011 převzal od rodiny 16 hektarů vinic a začal si uvědomovat potenciál a jedinečné vlastnosti této oblasti s pozemky, které se tyčí na svazích hory Yerga. Pod značkou Arizcuren jsou lahvovány pouze ty nejkvalitnější hrozny.