Terra Mundi Albariño - D.O. Rías Baixas (bílé)
Svěží, intenzivní a komplexní Albariño z oblasti Rías Baixas, oceněné stříbrnou medailí na nejvýznamnější španělskou soutěží VinEspaña 2025, které v chuti potěší vyváženou kyselinkou a slaným, minerálním dotekem Atlantiku. Víno od rodinného vinařství s tradicí od roku 1940, s tóny citrusů, manga a bílých květů. Ideální volba pro milovníky vína hledající kvalitu a svěžest.
| Kategorie: | Bílé |
|---|
ODRŮDA
100% Albariño
VINAŘSTVÍ
Udržitelné - Vinařství Vinigalicia aktivně podporuje udržitelné postupy na svých vinicích i ve výrobních procesech, což odráží jeho závazek k ochraně životního prostředí a podpoře místní komunity. Spojuje moderní technologie s tradičními vinařskými metodami, aby zajistilo, že každá láhev vína splňuje ty nejvyšší standardy.
SKLIZEŇ
Ruční sběr - Ruční sběr s pečlivým výběr pouze zralých a zdravých hroznů. Pro zachování maximální kvality jsou hrozny šetrně transportovány v malých přepravkách do vinařství k okamžitému zpracování.
ZRÁNÍ
Zrání v nerezových tancích
Šetrné lisování hroznů pro získání samotoku (mosto flor). Fermentace probíhá v
nerezových tancích při řízené teplotě.
LAHVOVÁNÍ
50.000 lahví
ANALÝZA
Alkohol: 12,5%; Celková kyselost: 5,9 g/l; pH: 3,5; Zbytkový cukr: 2,5 g/l.
CHARAKTEROVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Dopřejte si doušek španělské bílé pýchy, která v sobě snoubí slunce i oceán. Toto Albariño se v poháru rozzáří čistou, zářivou zlatou barvou s citronovými odlesky. Vůně je intenzivní a okamžitě Vás přenese ke galicijskému pobřeží – čekejte klasické tóny citrusů, peckového ovoce a lehký dotek suché trávy a bílých květů. V chuti je víno komplexní a krásně vyvážené, s osvěžující kyselinkou, která je dokonale propletena s jemnou slaností Atlantiku. Dlouhý, příjemný závěr jen podtrhuje jeho čistý atlantický charakter.
DOPORUČENÍ SOMMELIERA
Doporučujeme podávat vychlazené mezi 8°C a 10 °C. Díky své svěžesti je ideální jako aperitiv, ale také k rybám, mořským plodům, ceviche či salátům se zálivkou na bázi citrusů, doplněné o krevety, chobotnici nebo kousky bílé ryby.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
ViniGalicia představuje esenci moderního rodinného galicijského vinařství s hlubokými kořeny v tradici. Tento renomovaný rodinný producent, působící v místních D.O. od roku 1940, staví svou filozofii na dvou pilířích: produkci vysoce kvalitních vín a nekompromisním respektu k tradici a terroir.
Od roku 1940, po celé generace, se v rodině ViniGalicia předává jednoduchý, ale hluboký odkaz: „Každý si zaslouží dobré víno.“ Toto dědictví je neoddělitelně spjato s jejich domovinou, španělskou Galicií, a jejím unikátním terroirem. Příběh ViniGalicia nezačíná ve sklepě, ale venku, na 16 hektarech vinic v srdci Galicie, omývaných atlantickým vánkem. Zde, na stoletých parcelách, stojí staré keře odrůdy Albariño, jejichž větve jsou trpělivě vedeny tradičním systémem emparrado, aby každý hrozen mohl dýchat a dokonale zrát. Rodina, která o ně od roku 1940 pečuje, věří, že velké víno se rodí z úcty k zemi. Proto záměrně omezují výnos na pouhých 3 300 kg z hektaru, čímž zajišťují, že veškerá síla a charakter půdy přejde do menšího počtu, ale o to koncentrovanějších hroznů. íno jako Terra Mundi Albariño je tak více než jen produktem; je to tekutý odkaz, který v sobě nese moudrost a vášeň celé rodiny.