Degustace Prima Domus & Simone Santoro
Dva vinařské příběhy, dvě části Itálie, jeden večer. Přijď objevovat kontrast severu a jihu v doprovodu vinařů Prima Domus a Simone Santoro, s tlumočením do češtiny a chuťovým párováním od Marca Giampaoliho.
| Kategorie: | Ostatní |
|---|
Itálie není jedna. Je vrstevnatá, kontrastní a právě v tom je její kouzlo.
Na této degustaci se vydáme od severu k jihu – od elegantnějšího, svěžího a precizního výrazu Prima Domus až po charakterní, sluncem formovaná vína Simone Santoro ze Salenta.
Prima Domus je projekt dvou italských enologů Emanuele Trona a Stefana Quaglieriniho, kteří se rozhodli vytvořit vlastní vinařskou cestu inspirovanou dlouholetým poznáváním italských regionů a terroirů. Jejich vína stojí na energii, čistotě projevu a moderním pojetí Toskánska.
Na opačné straně této cesty stojí Simone Santoro, vinařství vyrůstající z rodinné tradice ve Francavilla Fontana v Salentu, kde se rodina Melillo stará o vinice už od roku 1833. Jejich přístup spojuje respekt k půdě, ruční práci a silný vztah k místním odrůdám i vlastnímu domovu.
Během večera ochutnáš výběr vín, která ukážou rozdíl mezi severem a jihem ne jako poučku, ale jako skutečný chuťový zážitek ve skleničce.
Degustaci doplní párování jídla od Marca Giampaoliho. Nepůjde o klasickou večeři, ale o menší, promyšlené chuťové doprovody, které podtrhnou charakter jednotlivých vín a pomohou ještě lépe vnímat jejich aromatiku, strukturu i závěr.
Vinaři budou večerem provázet v italštině, přičemž na místě bude zajištěn překlad do češtiny.
Informace o akci
Datum: úterý 21. 4. 2026
Čas: 18:30
Místo: Endorfin, Petrohradská 216/3, 101 00 Praha 10 – Vršovice
Cena: 1 999 Kč s DPH
Food pairing: Marco Giampaoli
Jazyk degustace: italština + překlad do češtiny
Večer pro ty, kdo nechtějí jen pít víno, ale opravdu pochopit, jak rozdílně může chutnat Itálie.
Rezervuj si své místo včas.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář