DUO Grand Cru Bordeaux Saint-Émilion (červené)
DUO Grand Cru představuje esenci pravého břehu Bordeaux. Tento 100% Merlot z prestižní apelace Saint-Émilion vyniká svou hedvábnou texturou a mimořádnou elegancí. Dlouhé zrání mu dodalo hloubku a komplexnost, které uspokojí i nejnáročnější milovníky klasických francouzských vín.
| Kategorie: | Červené |
|---|
DUO Grand Cru představuje esenci pravého břehu Bordeaux. Tento 100% Merlot z apelace Saint-Émilion vyniká hedvábnou texturou, elegancí a hloubkou, kterou získává dlouhým zráním ve francouzském dubu. Víno s výrazným charakterem a potenciálem dalšího vývoje.
ODRŮDA
100 % Merlot z vinic s klasifikací Grand Cru na jihu Saint-Émilion
VINAŘSTVÍ
Udržitelné vinařství
SKLIZEŇ
Ruční sběr s přísným výběrem hroznů
ZRÁNÍ
23 měsíců ve 100% francouzských dubových sudech. Dlouhé zrání v bariku dává vínu eleganci, hloubku a výrazný archivační potenciál.
LAHVOVÁNÍ
6 130 lahví
ANALÝZA
Alkohol: 14 %
CHUŤ A PROJEV
Vůně je hluboká a koncentrovaná, s tóny zralých švestek, černých třešní, hořké čokolády, cedrového dřeva a ušlechtilého tabáku. Na patře je víno hladké, sametové, s perfektně integrovanými tříslovinami. Dlouhý komplexní závěr doplňuje jemná mineralita a svěžest.
DOPORUČENÍ SOMELIÉRA
Doporučujeme podávat při 16–18 °C, ideálně po dekantaci. Skvělé k červeným masům, zvěřině, dušeným pokrmům, ragú nebo k pečené rybě na dřevěném uhlí.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Projekt DUO v srdci Saint-Émilion oslavuje harmonii mezi tradičním terroirem a moderním přístupem k vinařství. Hrozny pro toto Grand Cru pocházejí z pečlivě vybrané vinice na jihu apelace, kde Merlot nachází ideální podmínky pro svůj vývoj. Cílem bylo vytvořit víno, které lze díky jeho svěžesti a eleganci vychutnat již v mládí, ale které zároveň díky 23měsíčnímu zrání v dubu nabízí komplexnost, která se bude v lahvi krásně vyvíjet po mnoho dalších let