Santalba

Bodegas Santalba je tradiční rodinné vinařství z Rioja Alta, které úspěšně spojuje dlouholetou rodinnou zkušenost s moderními trendy, včetně ekologického pěstování a naturálních vín. Santiago Ijalba, který založil vinařství před více než 25 lety, ovšem s více než 50 letou praxí ve výrobě a zrání skvělých vín z Riojy, sahající až do roku 1964. Název vinařství Santalba vznikl spojením jeho křestního jména a příjmení (Santiago Ijalba).

Vinařství je čistě rodinný podnik, kde se do práce zapojily i děti zakladatele: Roberto Ijalba (enolog a vinař) a Laura Ijalba Pérez (komunikace). Santalba si zakládá na poctivosti, nejkvalitnějších hroznech a snaze vyrábět vína, která mají individuální charakter a chutnají jako Rioja. Jsou známí svými dlouhozrajícími víny (rezervami).

Nedávno vinařství rozšířilo svůj sortiment o řadu "Que Vida" (což je neformální pozdrav v Rioja Alta, znamenající "Co je nového?"). Tato řada představuje moderní, svěží styl Riojy s minimálními zásahy, organickými hrozny a bez přidané síry. Je to reakce na rostoucí poptávku po naturálních a cosechero (k pití mladých) vínech.