Château Ad Francos

Château Ad Francos je historické vinařské sídlo v apelaci Francs Côtes de Bordeaux. Historie místa je podle místní tradice spojena s franskou posádkou, která se zde usadila po vítězství Chlodvíka I. nad Vizigóty u Vouillé v roce 507. Ze starobylého názvu Ad Francos vzniklo jméno obce Francs, od níž se odvíjí také název místní vinařské apelace.

Za novodobou obnovou panství stáli manželé Viviane a André Vossenovi, kteří mu vrátili také jeho původní jméno. Na jejich práci navázali současní majitelé Guillaume Brochard a Qiong Er Jiang-Brochard. Při obnově vinic sehrály důležitou roli odborné půdní analýzy Clauda a Lydie Bourguignonových, které pomohly lépe využít potenciál zdejších jílovito-vápencových půd.

Na podobě vín se podílel také významný enolog Michel Rolland. Enologickým konzultantem vinařství je Julien Viaud z týmu Rolland & Associés. Postupy ve sklepě se přizpůsobují jednotlivým vínům: část bílého Château Ad Francos fermentuje v betonových vejčitých nádobách, zatímco červená Réserve Ad Aeternam kvasí a zraje v nových sudech z francouzského dubu. Její ročník 2022 získal při hodnocení en primeur od magazínu Decanter 93 bodů.