Finca el Foro 2024 (červené)
Finca el Foro 2024 od Arizcuren je elegantní a svěží červené víno z Rioja Oriental s výrazným středomořským charakterem. Spojení Garnachy, Mazuela a malé části Viury přináší čistý, živý a skvěle pitelný projev.
Sense of Wine je vůbec první v České republice, kdo tento ročník 2024 Finca el Foro dováží a nabízí.
| Kategorie: | Červené |
|---|
Elegantní, svěží a fluidní červené víno s výrazným středomořským charakterem. Garnacha a Mazuelo dávají vínu strukturu a potenciál, Viura přináší lehkost a výbornou pitelnost. Výsledkem je čistý, vertikální projev s výraznou energií.
Věděli jste, že?
Sense of Wine je vůbec první v České republice, kdo tento ročník 2024 Finca el Foro z vinařství Arizcuren dováží a nabízí. Máte tak jedinečnou příležitost ochutnat tuto limitovanou španělskou raritu jako jedni z prvních.
Sense of Wine je vůbec první v České republice, kdo tento ročník 2024 Finca el Foro z vinařství Arizcuren dováží a nabízí. Máte tak jedinečnou příležitost ochutnat tuto limitovanou španělskou raritu jako jedni z prvních.
ODRŮDA
60 % Garnacha, 30 % Mazuelo, 5 % Viura, 5 % ostatní (Garnacha Gris, Miguel de Arco, Tempranillo)
VINAŘSTVÍ
Arizcuren Bodega y Viñedos – ekologické vinařství v procesu certifikace, zaměřené na udržitelné postupy a autenticitu odrůd z Rioja Oriental.
SKLIZEŇ
Ruční sběr do malých 11kg bedýnek z unikátní 0,7ha vinice v Sierra de Yerga. „Field blend“ ze starých keřů (45 a 90 let) na písčito-hlinité půdě v nadmořské výšce 600 m n. m.
VINIFIKACE A ZRÁNÍ
Spontánní fermentace, jemné lisování vertikálním lisem a následné zrání v barikových sudech.
LAHVOVÁNÍ
1 461 lahví (leden 2026).
ANALÝZA
Alkohol: 13,5 %; Celková kyselost: 4,92 g/l; pH: 3,53; Zbytkový cukr: < 0,1 g/l.
CHUŤ A PROJEV
Ve vůni i chuti působí víno živě, elegantně a čistě, s jemnou strukturou, středomořským charakterem a dlouhým, svěžím dozvukem. Minimalistický přístup ve sklepě podtrhuje autenticitu a energii vína.
DOPORUČENÍ SOMELIÉRA
Podávejte lehce vychlazené (14–16 °C). Skvěle sedí k pečenému jehněčímu s bylinkami, grilovaným masům (zejména vepřovému Ibérico) nebo houbovým pokrmům, například hříbkovému rizotu či pečenému portobellu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Za značkou Arizcuren Bodega y Viñedos stojí Javier Arizcuren, architekt a vinař v jedné osobě – muž, který v sobě spojuje technickou preciznost s uměleckým citem pro terroir. Jeho rodina se vinařství věnuje po generace a vinice obhospodařuje již od poloviny 20. století v Quel, vesnici s dlouhou vinařskou tradicí, která se nachází v údolí Cidacos (v srdci Rioja Oriental), 40 minut jízdy od Logroña.
Po letech práce v rodinném vinohradu se Javier rozhodl navázat na tradici vlastním moderním přístupem. V roce 2011 začal vyrábět první vína pod značkou Arizcuren (16 hektarů), s jasnou vizí: obnovit autenticitu a identitu odrůd Garnacha a Mazuelo, které v regionu dlouho stály ve stínu Tempranilla.
Vinařství sídlí v centru Logroña, kde Javier vybudoval malé, designové městské vinařství – spojení architektury, tradice a udržitelnosti. Sám vinice obdělává podle ekologických principů, bez použití chemických herbicidů či pesticidů, a je aktuálně v procesu bio certifikace.
Každá lahev Arizcuren nese podpis krajiny – kamenitých svahů Sierra de Yerga, kde réva roste ve výšce přes 500 m n. m. a čerpá z kombinace slunce a chladných nočních větrů jedinečnou mineralitu a svěžest. Arizcuren dnes patří mezi nejzajímavější butiková vinařství v Rioja – produkuje jen malé, limitované série, často v počtu několika stovek až tisíc lahví, přičemž každý projekt (tzv. Apuntes – „poznámky“) představuje experiment a poctu terroiru.
„Každé víno je jako architektonické dílo – musí stát na pevných základech, mít harmonii tvaru i duši,“ říká Javier Arizcuren. Apuntes je nejnovější počin vinařství Arizcuren. Jedná se o kolekce experimentálních vín, ve kterých toto vinařství popouští uzdu své kreativitě. Vznikají spontánně a nepředvídatelně během sklizně. Pracuje se s volností, která pramení z vědomí, že nebudou součástí katalogu vinařství a že budou neopakovatelná. Jedno víno, jeden ročník.
Arizcuren sídlí ve svém rodném městě Quel, vesnici s dlouhou vinařskou tradicí, která se nachází v údolí Cidacos, 40 minut jízdy od Logroña. V roce 2011 převzal od rodiny 16 hektarů vinic a začal si uvědomovat potenciál a jedinečné vlastnosti této oblasti s pozemky, které se tyčí na svazích hory Yerga. Pod značkou Arizcuren jsou lahvovány pouze ty nejkvalitnější hrozny.