Il Lusió Cava Brut Rosé (šumivé)
Osvěžující, živá a elegantně lososová růžová Cava, která vznikla tradiční metodou v lahvi z odrůdy Trepat. Nabízí krásně harmonický profil plný jahod a zralých malin s noblesním krémovým dozvukem.
| Kategorie: | Šumivé |
|---|
Barva má elegantní odstín lososově růžové. Vůně je svěží, vyvážená, s tóny čerstvých červených plodů – jahod, malin a zralého lesního ovoce – doplněných o jemné nuance sušeného ovoce a briošky.
ODRŮDA
100 % Trepat
VINAŘSTVÍ
Udržitelné, organické postupy s ekologickým přístupem. Vhodné pro vegany.
SKLIZEŇ
Ruční sběr
VINIFIKACE A ZRÁNÍ
Zrání na kalech (sur lie) min 9 měsíců tradiční metodou kvašení v lahvi (Méthode Traditionnelle).
ANALÝZA
Alkohol:11,5%; Celková kyselost: 5,5 g/l; pH: 3,10; Zbytkový cukr: 7g/l.
CHUŤ A PROJEV
Barva má elegantní odstín lososově růžové. Vůně je svěží, vyvážená, s tóny čerstvých červených plodů – jahod, malin a zralého lesního ovoce – doplněných o jemné nuance sušeného ovoce a briošky. Chuť je harmonická, živá a ovocitá, se středním tělem a příjemnou kyselinkou. Ve víně se krásně propojují ovocné tóny odrůdy Trepat s jemnou komplexností zrání na kalech, které mu dodává delikátní krémovost a noblesní závěr.
DOPORUČENÍ SOMELIÉRA
Doporučujeme podávat vychlazené mezi 6–8 °C. Ideální jako aperitiv nebo k mořským plodům, paelle, rizotu, lehkým rybím pokrmům, mořským plodům či letním salátům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vinařství Josep Masachs je producentem tradičních lahvových šumivých vín (cava) se silným důrazem na poctivost, terroir a výraz autentických odrůd. Cílem je vytvářet vína, která odrážejí charakter půd v oblasti a zároveň nabízejí čistou ovocnost a eleganci. Il lusió Brut Nature je jedním z výrazných příkladů jejich přístupu – šumivé víno s minimem přidaného cukru, zrání na kalech, a s důrazem na čirost a typicitu.